UCHOUTEN

도톰하게 구워낸 고기 사이에 젓가락을 넣으면 흘러나오는 육즙과 깊은 풍미의 데미글라스 소스. 미나미이케부쿠로의 UCHOUTEN은 구로게와규 햄버그스테이크를 간판으로 내세운 양식당이다. 풍성한 감칠맛의 햄버그스테이크 위에는 반숙 달걀프라이가 얹어져 나오는데, 노른자를 터뜨려 진한 소스와 함께 비벼 먹으면 밥을 부르는 부드러운 조화가 입안 가득 번진다.

튀김과 포크 진저를 곁들이는 풍성한 한 접시

메인인 햄버그스테이크뿐 아니라 정통 양식다운 튀김 요리나 고기 메뉴와의 조합이 다채롭다는 점도 매력이다. 바삭한 튀김옷 속에 새우 등의 재료가 꽉 찬 '시푸드 크림 고로케'와 육즙 가득한 '구로게와규 멘치카쓰'는 햄버그스테이크와 곁들여 먹는 인기 조합으로 꼽힌다. 여기에 가고시마현산 난슈 포크를 사용한 '상 로스 포크 진저'와 로스카쓰, 데미글라스 소스를 얹은 오므라이스까지 고전적인 정식 메뉴가 폭넓게 갖춰져 있다.

정식으로 누리는 만족감과 부담 없는 매장 분위기

모든 정식에는 밥과 미소된장국이 기본으로 곁들여지며, 양배추채와 마카로니 샐러드 같은 기본 반찬까지 정갈하게 차려진다. 매장 안에는 테이블석 외에 카운터석도 마련되어 있어 혼밥부터 여럿이 함께하는 점심이나 저녁 식사까지 두루 어울린다. 맥주나 글라스 와인 같은 주류도 갖추고 있어 푸짐한 요리와 함께 여유로운 식사를 즐기고 싶을 때 든든한 선택지가 되어 준다.